La entrada sólo es un paso para ver lo que hay en su interior y pierdes mucho si no te adentras para probarlo. En la Plaça de la Concordia de Burjassot hay un local donde puedes encontrar lo que más te apetezca en un ambiente donde predomina la madera y los productos de calidad.

Samuel Hernández ha conseguido crear un espacio de donde, una vez que entras, no te apetece volver a salir. Su entorno te envuelve y la calidad del trato te enamora.

Se prepara cocina de autor, con un menú que varía a lo largo de la semana: "Servimos una cocina muy elaborada y también trabajamos platos vegetarianos", indica el propietario de Café Cabana.

Entre semana, a mediodía, tienen un menú perfecto para los que le gusta comer fuera de casa a un precio asequible. Por 7,70 euros pueden disfrutar de dos platos más pan, postre o café. Toda la comida es casera, incluso los dulces. Los más golosos podéis empezar a salivar con su típica tarta de chocolate blanco y mascarpone.

En cuanto a los platos más originales de la carta encontramos quesadillas, tostas o fundidos para dejar de cuidar la línea de la forma más saludable y disfrutar por un día de sabores únicos. Los servicios de carta suelen ascender a los 15 ó 20 euros.

Los fines de semana, viernes y sábados, Café Cabana suele llenarse a última hora de la noche. Se cambia la ambientación con un poco de música y luces bajas para que los clientes puedan disfrutar de una copa después de la cena. "En Burjassot hay pocos locales para tomar algo antes de ir a dormir, nosotros intentamos ofrecer este servicio", sostiene Samuel.

En Cabana pueden disfrutar de una gran variedad de vinos y cervezas, potenciando la bebida espumosa nacional; entre ellas, las valencianas. Tienen más de 10 cervezas diferentes y algunas ofertas para los más vividores.

Los miércoles, de 18:00 a 21:00 horas, con cualquier cerveza regalan una tapa para ir abriendo boca. Y los jueves hacen el día del sombrero para que los valientes y bohemios se beneficien del uso de este complemento.

"Quien acuda al bar con un sombrero en la cabeza podrá disfrutar de una cerveza Estrella Galicia por tan sólo un euro"; una oferta irresistible, ¿no creéis? Yo, al menos el próximo jueves, no me lo pierdo.