Un buen café, un largo trago de tu bebida favorita y un gran bocadillo de lo que tú quieras para empezar bien el día no tienen precio y, si lo tiene, seguro que no te lo ofrecerán más barato y con mejor calidad que en el Bar Gallardo de Burjassot, en la Avenida María Ros.

Y aunque este local resulte por ser económico, Manoli Gallardo, dueña del local, nos aseguró que su producto estrella es el buen jamón serrano, por el qe optan la mayoría de los clientes.

"Servimos unos bocadillos de casi una barra de pan para que nuestros clientes no se queden con hambre", asegura la propietaria. Además, el almuerzo popular incluye bebida y café por tan sólo 4 euros, todo un regalo ahora que estamos en crisis y teniendo en cuenta el tamaño del bocadillo.

Abren bien pronto para que cualquiera, independientemente de su horario  laboral, pueda pasarse al levantase o tras unas horas de actividad. A partir de las 06:00 horas de la mañana, el Bar Gallardo abre sus puertas hasta las 20:00 horas, dependiendo de la faena.

No hacen cenas pero sí comidas y a un precio igual de asequible. Además, abre de lunes a sábados, aunque este último sólo para el almuerzo.

Los menús incluyen tres primeros y tres segundos para elegir, postre casero, bebida y café por el total de 6,50 euros. "El conejo al ajillo es uno de las recetas que más nos piden los clientes, sale muy bueno", reconoce Manoli.

Y, además, todos sus postres son caseros: natillas, el flan, cuajadas o mousse.

Manoli lleva más de 20 años trabajando en este bar y sabe muy bien dar comida de calidad a bajos precios, pensando siempre en el bienestar de sus clientes. Los tercios son a 1 euro durante todo el día para que los amantes de la cerveza puedan disfrutar sin rascarse el bolsillo.

Gallardo es un bar acogedor para cualquiera, con un aforo de 75 personas, para las que Manoli hace un poco de todo, porque debe estar atenta a cualquier detalle.

"Yo me lo guiso y yo me lo como", nos asegura entre risas. Ahora solo queda atreverse a probar uno de los mejores jamones de Burjassot presentado como se ha hecho toda la vida: en un buen y completo bocadillo.