A lo largo de los últimos años, Burjassot se ha ido transformando en una ciudad de lo más cosmopolita. Buena prueba de ello es el Pub Maxim, un local latino que se ha convertido en punto de encuentro tanto para los jóvenes inmigrantes como los españoles.

Su éxito no radica sólo en la decoración del bajo, que también. Y es que este bajo está ambientado, con muy buen gusto, en un bodegón clásico, donde abundan las maderas, pero repleto de motivos sudamericanos (banderas de Colombia, República Dominicana...) y cuyas mesas son unos barriles temáticos (rellenos de flores aromáticas, objetos marinos...).

Su punto fuerte radica en la variedad de servicios y productos que oferta.

Por un lado, en el Pub Maxim, además de disfrutar de las tapas, bocadillos y cervezas clásicas, puedes conocer los productos típicos de la gastronomía latinoamericana. Destacan las empanadas de yuca y maíz con salsa brava o natural (tomate, cebolla, guindilla...) a 1,50 euros la  unidad y las salchipapas, patatas pequeñas- criollas- fritas con salchichas troceadas a 4 euros el plato.

Sucede lo mismo con las bebidas y los postres. Puedes probar desde mojitos y tequilas sunrise a helados y zumos naturales con sabores tan exóticos como el coco, la mora, el dulce de leche o la maracuyá.

Por otro, tienes a tu disposición un gran número de actividades. Se puede decir que quien se aburre en el Maxim es porque se aburre. Los más futboleros disfrutan de casi todo el fútbol (nacional e internacional) televisado e, incluso, de un futbolín.

Además, puedes jugar al billar, a varios juegos de mesa, a los dardos y a la PlayStation en pantalla gigante. Casi nada.

Por supuesto, la música y el ritmo no fallan a la cita con este local latino. De hecho, determinados días a la semana se imparten clases de baile por un profesor experto en la materia.

Aunque su denominación sea la de pub, el Maxim va mucho más allá. También puede convertirse en un lugar para nuestras celebraciones. Así pues, en ocasiones especiales se convierte en "comedor" para los banquetes de las comuniones, bautizos y cenas de empresa.

Y lo mejor de todo: podemos alquilarlo en exclusiva para nuestras fiestas privadas. Si somos más de 15 personas, podemos disfrutar de su nuevo asador en la terraza para hacer nuestras paellas y barbacoas con nuestros amigos y familiares. El material lo traemos de casa y sólo tenemos que pagar las consumiciones.