Además, si escribes comentarios recibirás puntos con los que podrás conseguir descuentos, participar en concursos y ¡mucho más!
Infórmate de cómo conseguir puntos, te esperamos.
Quiche de verduras y bacon
Receta de una quiche... muy mediterránea
Por: Redacción Kallejeo el 28 de Enero de 2012
Ingredientes
Autor: Beatriz, vecina de Madrid
Relleno:
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 1/2 vaso de leche
- 100 gr. de bacon en tiras
- 1/2 calabacín en trocitos
- 1/2 berenjena en trocitos
- 100 gr. de champiñones laminados
- 100 gr. de queso gruyère rallado
- 1 pizca de sal
Para la masa:
- 1 lámina de hojaldre fresco
Elaboración
Este fin de semana os traemos una receta salada riquísima. Se trata de un quiche de verduras pero con hojaldre; normalmente la quiche típica de la cocina francesa se hace con masa quebrada y ¡sale riquísima!, pero así también sorprenderéis a vuestros invitados y se quedarán con ganas de repetir.
Os detallamos el proceso de preparación:
- Cortamos en trocitos el calabacín y la berenjena y lo sofreímos en la sartén con el champiñón y el bacon.
- Mientras se va haciendo, en un bol mezclamos los huevos con la nata líquida, la leche y un pellizco de sal.
- En un molde de un tamaño mediano ponemos un poquito de mantequilla o aceite y lo extendemos muy bien.
- Después colocamos la lámina de hojaldre adaptándola a la forma del molde.
- En primer lugar pondremos una capa de queso gruyère y después todo el relleno de verduras.
- Encima de todo volcaremos la mezcla de los huevos con la nata y pondremos un poquito de queso rallado por encima.
- Para terminar, lo metemos en el horno a 200º durante 25 min más o menos.
Galería de fotos
Comentarios (5)
mamen7esp
- 25-02-12 00:24 |
Usuario registrado en Kallejeo España
[ responder ]
¡Qué buena pinta! Una receta francesa con un toque español ;) Cuando estuve en Nantes (en la Bretaña francesa) probé un par de quiches y me encantaron. ¡Tendré que probar esta!
happyplay
- 16-02-12 11:16 |
Usuario registrado en Alcalá de Henares
[ responder ]
En Happy Play La Garena estamos valorando introducir un Quiche Lorraine de Jamón y Queso como tapa, algo parecido a lo de esta receta
Rosoide
- 30-01-12 11:35 |
Usuario registrado en Alcantarilla
[ responder ]
Es mucho más fácil pinchar el hojaldre con un tenedor por toda la superficie. Así no sube y es más rápido. Cada maestrillo tiene su librillo :-)
krim
- 29-01-12 16:26 |
Usuario registrado en Murcia
[ responder ]
Tiene una pinta estupenda. Esta receta me la apunto.
olgapardos
- 28-01-12 09:59 |
Usuario registrado en Valdepeñas
[ responder ]
Hola:
Os doy un consejo, suelo hacer bastantes quiches y desde hace tiempo…. El hojaldre antes de poner todos los ingredientes dentro, hacerlo unos 10 minutos en el horno con peso encima para que no suba, yo pongo papel de horno y encima garbanzos que luego no sirven…
Después el relleno puede ser de todo lo que tú quieras, yo pongo todas las verduras que tengo por la nevera y si tengo sobras de carne o pescado se lo pongo, o beicon y jamón cocido, o carne de algún estofado… Lo único que conservo es la nata con los huevos, pimienta y sal que es la base… Espero que os sirva de algo mi consejo…. Saludos
Y tú, ¿Qué opinas?
Muy Pronto, Kallejeo llega a
Municipio
Te mantendremos informado de las mejores ofertas y concursos de tu ciudad.
¡Oferta del día!
73%Dto. 8 noches de hotel con tu pareja por sólo 16 euros. Escoge entre más de 300 hoteles de España, Andorra o Portugal. Para todo el año.
May 22, 2012 00:00:00 +0200
- Precio 16,00€
- Valor 60€
- Ahorro 44
Regístrate